花墟外的選擇

網友問：在香港除了花墟，在港島區有否鮮花批發呢？我發覺最難買的花材是綠葉和陪襯的草，一般的花店都沒有出售。

據我所知，鮮花批發只有旺角的花墟，港島區我卻未曾聽過有。其實一般的花店的確很少伴葉，大部份插花的人都會選擇在花墟購買，因為花的品種比較多及價錢比較便宜。而花店主要都是賣花束的生意，所以會比較少賣伴葉。假如你要插花的話，我也會建議在花墟購買，因為在購買的途中，可能會發現一些意想不到的花種或葉種，甚至可能比原來計劃的花種更適合你的設計。

如果你堅持在港島區購買，可以考慮一下我的方法。其實伴葉大致上可分為兩類：焦點葉及填充葉。焦點葉用作拉線條，可考慮嘗試以花枝代替，如玫瑰花花枝，可以有另一種味道，而且也可以物盡其用。填充葉用作填充物，可以嘗試購買類似的伴葉，剪成你想要的形狀，或者用回花葉也可以，例如鬱金香及玫瑰的葉，稍作修剪也有不錯的效果。

2004/6/16